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韭菜炒豆芽的做法/韭菜炒绿豆芽

作者: ● 时间:2017-12-05 08:02:40 ● 来源:

 

Ⅰ : 韭菜炒绿豆芽


韭菜炒绿豆芽

【原料】:绿豆芽400克,韭菜100克,植物油50克,精盐6克,葱姜各少许。
【制法】:1.将豆芽掐去两头,放入凉水内淘洗干净,捞出控净水分。将韭菜择好
洗净,切成3厘米长的段。葱、姜切成丝。
2.将锅放在旺火上,放入油,热后用葱、姜丝炝锅,随即倒入豆芽,翻炒几下,再
倒入韭菜,放入精盐翻炒几下即成。
【特点】:嫩脆利口。

Ⅱ : 韭菜炒豆芽的做法:相信大家对于豆芽肯定是非常熟悉的吧,豆芽我们也叫

相信大家对于豆芽肯定是非常熟悉的吧,豆芽我们也叫做是芽苗菜,豆芽不但可以食用而且食用价值是非常高的,豆芽里面含有丰富的维生素和多种人体需要的微量元素,经常吃豆芽是可以起到很好的养生功效和保健的作用,豆芽有很多种做法,我们既可以采用豆芽来煮汤,也可以用豆芽来炒着吃。

豆芽也称芽苗菜,是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”,也称“活体蔬菜”。常见的芽苗菜有:香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。品种丰富,营养全面,是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。

豆芽,又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽。豆芽也称芽苗菜,是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”,也称“活体蔬菜”。上火爆的芽苗菜有:香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。

食谱介绍

原料:韭菜 50.0g

韭黄 50.0g

花生油 10.0g

精盐 2.0g

鸡精 2.0g

胡萝卜(红) 20.0g

详细介绍

原料:韭菜,韭黄,黄豆芽

步骤1:豆芽洗净、韭菜,韭黄,洗净切段。

步骤2:锅内放油,油热后放少许姜末,干辣椒,炝锅然后倒入豆芽翻炒几下。不喜欢辣的也可以不放辣椒。、豆芽稍微变软时,放入韭菜炒几下,放适量的盐。

步骤3:稍微加些水,水开加点鸡精就可以起锅了。一定要注意火候,火过了就不好吃。豆芽和韭菜都属于易熟原料,只需翻炒一会儿即可。

在上面的文章里面我们介绍了什么是豆芽,我们知道豆芽里面还有丰富的维生素和多种微量元素,经常吃豆芽有利于我们的身体健康,豆芽有很多种做法,上文详细介绍了韭菜炒豆芽的做法。

Ⅲ : 韭菜银芽


原料:绿豆芽,韭菜,虾皮,精盐,醋,味精

制法:(1)将韭菜择洗干净,切成3。5厘米长的段;绿豆芽去根;虾皮洗净备用。

(2)将油锅烧热,下入虾皮爆香,加入豆芽,韭菜翻炒数下,再加入精盐,味精,醋速炒几下即成。

特点:白绿相间,清爽可口。

 

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